Découvrez la cuisine d'Arnaud Lebossé

Inspirée de la mer et de la terre, élaborée avec soin à base de produits frais locaux et de qualité.

Voir la carte
Ouvert du Lundi au Dimanche de 12h à 13H30 et de 19H à 21H30
De juillet à août, ouverture 7/7J
le restaurant
situé dans un cadre exceptionnel

L'Amiral est un restaurant proposant des spécialités de fruits de mer, de poissons et de homard, sans oublier les viandes françaises, les glaces et le pain faits "maison". La carte est traditionnelle mais actuelle qui se réinvente au gré des envies et des saisons.

Nous renouvelons notre carte tous les 6 mois, n'hésitez pas à venir la consulter régulièrement ou demandez à être informé pour recevoir nos nouvelles suggestions.

Nous acceptons les tickets restaurants et chèques vacances, alors faites vous plaisir !

Découvrez notre salle de réception

Pour vos séminaires, banquets ou évènements festifs

Nous vous proposons deux salles privatives, à l'étage, où vous pouvez profiter pleinement de vos invités et de la vue panoramique sur la Ville-Close et le port.

  • Plat végétarien aux céréales et légumes du moment

    Pour votre confort nous vous remercions de prévenir de toute intolérance alimentaire dès la commande, afin d’éviter toute facturation supplémentaire


    13 €
  • HUÎTRES N°1 pochées jus Thaï

    Non disponible pour les commandes à emporter

    14 €
  • Carpaccio de SAINT JACQUES marinade citron vert, coriandre, miel

    GLUTEN-FREE

    15 €
  • Cocktail de HOMARD artichaud, estragon

    GLUTEN-FREE

    19.5 €
  • Terrine de FOIE GRAS maison et ses toasts
    19.5 €
  • La douzaine de PALOURDES farcies au beurre persillé

    Non disponible pour les commandes à emporter

    13.5 €
  • SAUMON fumé « maison », céleri rémoulade et crème d’asperge
    15 €
  • Salade de croustillant de CHEVRE CHAUD.
    12 €
  • Salade aux légumes du marché

    VEGETARIAN

    12 €
  • Selon arrivage de la pêche cotière GLUTEN-FREE
  • LES LANGOUSTINES (cat. belles moyennes) 750 grs environ
    selon le cours
  • LE TOURTEAU
    21 €
  • LES BULOTS ou LES BIGORNEAUX
    10 €
  • Le demi homard mayonnaise (calibre 800grs-1Kg)
    36 €
  • Assiette de la mer
    (3 huîtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots)
    22 €
  • Assiette de la mer royale
    (1/2 homard, 3 huîtres creuses, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, bulots)
    55.5 €
  • Plateau de fruits de mer pour 1 personne
    (5 huîtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots)
    42 €
  • Plateau de fruits de mer royale pour 1 personne
    (1 demi-homard, 5 huîtres creuses, crabe entier, langoustines, bigorneaux, bulots)
    75 €
  • Les huîtres et coquillages des viviers Penfoulic à la forêt-fouesnant
  • 6 huîtres creuses n°3
    9 €
  • 9 huîtres creuses n°3
    13.5 €
  • 12 huîtres creuses n°3
    18 €
  • Nous vous suggérons d'accompagner vos huîtres avec une saucisse (2€)
  • ST JACQUES grillées, mini pâtes, shiitake.


    24.5 €
  • SOLE (300-400grs) grillée ou poêlée, pommes de terre sautées
    GLUTEN-FREE
    33 €
  • Médaillons de LOTTE, oignons de Roscoff et pommes de terre sautées

    GLUTEN-FREE

    28.5 €
  • DEMI-HOMARD grillé, sauce crustacé curry et pommes de terre sautées

    GLUTEN-FREE

    37 €
  • HOMARD entier de l'Amiral

    GLUTEN-FREE

    75 €
  • Toutes nos viandes bovines sont d'origine française
  • L’ENTRECÔTE grillée du “Commissaire Dupin”

    GLUTEN-FREE

    27 €
  • CÔTE DE BOEUF, pour 2 personnes

    GLUTEN-FREE

    44 €
  • Le plateau de fromages de la région Bretagne

    GLUTEN-FREE

    10 €
  • (de préférence à commander en début de repas)
  • SOUFFLé agrumes et cointreau*

    GLUTEN-FREE

    Non disponible pour les commandes à emporter

    10.5 €
  • MOELLEUX au chocolat, glace à la vanille*

    Non disponible pour les commandes à emporter

    10 €
  • VACHERIN glacé maison
    2 parfums de glace au choix
    9.5 €
  • CREME BRÛLéE à la vanille

    GLUTEN-FREE

    9 €
  • FEUILLETE FRAISE ET SA CREME CITRON

    9 €
  • GLACES ET SORBETS maison
    Trois parfums au choix (vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue) GLUTEN-FREE
    8 €
  • COUPE FRAISE MELBA
    9 €
  • CAFE ou THE GOURMAND
    9 €
  • CAFE BRETON (avec du lambig) ou IRLANDAIS


    7 €
  • *Dessert à commander en début de repas

33€ (entrée+plat+dessert)

ou 37€ (entrée+plat+fromage+dessert) 

Au choix

Carpaccio de SAINT JACQUES marinade citron vert, coriandre, miel GLUTEN-FREE

9 PALOURDES farcies au beurre persillé

Terrine de FOIE GRAS maison et ses toasts

8 HUÎTRES creuses n°3, Viviers de Penfoulic, la Fôret-Fouesnant

¤ ¤ ¤

Pavé de CABILLAUD ou MERLU grillé, mini pates au shiitake

Suprême de Volaille de l’Argoat, Viennoise d’herbes fraiches, pommes de terre sautées

¤ ¤ ¤ ¤

L*Choix des Desserts à la Carte*

* les desserts chauds sont à commander en début de repas


Pour votre confort nous vous remercions de prévenir de toute intolérance alimentaire

dès la commande, afin d’éviter toute facturation supplémentaire

Pour tout plat partagé, un supplément de 3.50€ sera facture pour le couvert

Sauf week-end et jour fériés

22€ (entrée+plat+dessert)

26€ (entrée+plat+fromage+dessert)

19€ Formule du midi : entrée + plat OU plat +
dessert


Au Choix

Les 6 huîtres creuses de Bretagne

Entrées « retour du marché »

° ° ° ° ° ° ° ° ° °

Poisson « retour du marché »

Viande « retour du marché »

° ° ° ° ° ° ° ° ° °

Assiette de fromages

Glaces maison (3 boules)

(vanille, café, chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue)

Dessert « retour du marché »


Pour votre confort nous vous remercions de prévenir de toute intolérance alimentaire

dès la commande, afin d’éviter toute facturation supplémentaire

MENU ENFANT 9€ ( - de 12 ans )

Au Choix

Poisson, selon arrivage, riz et sauce au beurre blanc

Saucisses Chipolatas pommes de terre sautées

Jambon blanc pommes de terre sautées

° ° ° ° ° ° ° ° ° °

Une boule de glace maison

(vanille, café, , chocolat, fraise, fruit de la passion, mangue)

Fromage blanc nature ou coulis de fruits


Pour votre confort nous vous remercions de prévenir de toute intolérance alimentaire

dès la commande, afin d’éviter toute facturation supplémentaire

  • TERRINE DE FOIE GRAS MAISON

    Environ 80grs par tranche - 120€/Kilo

    120 €
  • 12 HUÎTRES CREUSES DE BRETAGNE N°3
    15 €
  • PLATEAU DE FRUITS DE MER
    40 €
  • COCKTAIL DE HOMARD DECORTIQUé
    16 €
  • COCKTAIL DE CHAIR DE CRABE DECORTIQUE

    sauce cocktail

    13 €
  • NOIX DE SAINT-JACQUES GRILLÉES

    Endives braisées sauce beurre blanc au gingembre

    23 €
  • FILET DE SAINT-PIERRE GRILLÉ AUX 4 ÉPICES
    Butternut et champignons
    26 €
  • TOURNEDOS DE CANARD ROTI

    sauce au foie gras et pommes de terre sautées

    19 €

restons en contact

commentaires
Laissez votre commentaire

1, avenue Pierre Guéguin

29900 Concarneau

tél. 02 98 60 55 23

Accès handicapés
Wifi gratuit
Contactez-nous

Nos jours et horaires d'ouverture


Le Restaurant
Service du déjeuner
12h00 à 13h30
Service du diner
19h00 à 21h30


Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.

Bar & Brasserie
Service du déjeuner
12h00 à 14h00


La Brasserie est fermée le lundi toute la journée